您當前的位置:做飯網 > 菜系 > 粵菜 > 素燒鵝的做法_怎樣做素燒鵝

          廣東美食 素燒鵝

          時間:2014-09-30 09:43:06 廚師:顏愷 出處:做飯網 451566人做過這道菜

          未標題-2.jpg
          “素燒鵝是廣東地區的一道素鹵涼菜,很是經典的小吃,光看圖片就覺得很美味了,一起來學做吧?!?br/>
          主料:

          豆腐皮適量 鮮香菇適量 金針菇適量
          輔料:
          紅尖椒適量 雞精少許 白胡椒適量 植物油適量 香油少許 胡蘿卜適量 黃瓜適量 食鹽適量

          溫馨提示:
          ①如果不喜歡油炸,蒸好以后用清湯、雞精、香油、水淀粉勾個玻璃芡汁澆在上面也很好吃。
          ②內餡的食材可依自己口味調整,調料還是以清淡為主,最好不要加醬油。

          做法步驟:
          1)香菇洗凈切成細條,胡蘿卜去皮切細條,金針菇洗凈瀝干水分

          2)將三種食材放入盆中,加入鹽、雞精、胡椒粉、香油拌勻

          3)取2張油豆皮重疊在一起,鋪在案板上,在豆皮的一頭碼上拌好的食材,卷起,按扁,收口處用牙簽固定

          4)將豆皮卷放入蒸鍋中,大火蒸2分鐘,取出

          5)炒鍋倒油,油溫4成熱時將蒸好的豆皮卷放入油鍋中炸至金黃撈出,切段裝盤即可

          未標題-4.jpg

          澳洲时时彩官方